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就象把古筝当竖琴抚弄了一番，有意无意地把美国的中餐馆与中国影视剧作了一下比较。结果，居然发现它们从质到量，从管理到制作乃至用料都有那种孪生兄弟般的形神相似。 美国中餐馆的一大特点是多。全美的中餐馆多达４万余家，远远超过快餐连锁店麦当劳（１３０００）、汉堡王（７４００）和肯德基（５４６０）在美国的总 和。再小的城市，只要不全是墓地，就一定有中餐馆。即便嗅觉不好，在很远的地方也可以闻到中餐馆那种特有的油烟味，一种让你的中国胃在吃前感到兴奋而食后 又大感失望的综合味。餐馆的名字也似曾相识，大多离不了“中国”、“北京”、“湖南”、“四川”等字眼。 中国的影视剧也多如牛毛。根据中国电视剧市场的有关报告，中国每年生产电视剧４万集左右和几百部电影...